Conocí el Cholombert hace varios años en la bioferia de Reducto (una de las originales). Ayer lo compré en otra … Más
Etiqueta: Quesos
Queso Miskicocha (Huachucocha, Ancash)
¿Qué bonito se ve, no? Y es una delicia. A más de 4,000 msnm, a unas horas de Chavín de … Más
Gorgonzola
En la foto el desayuno de hoy, que fueron dos tostadas con Gorgonzola Dolce: una con rodajas finísimas de manzana verde, la otra con pedacitos de pecana.
Quesos en las alturas de Lima
“VACAS FELICES” Conocí estos quesos en una feria y prometí ir a conocer la planta. A 2,430 msnm, en la … Más
Queso Oaxaca
La ciudad de Oaxaca me hizo recordar a Cusco y en algo a Arequipa. Por su arquitectura colonial pero en … Más
Queso Torta del Casar
Por mi dedicación principal, que es la difusión de la cultura del vino, tengo la oportunidad de recibir invitaciones de … Más
Restaurantes de Siempre 