Cholombert

Conocí el Cholombert hace varios años en la bioferia de Reducto (una de las originales). Ayer lo compré en otra … Más

Queso Pierre Robert

Es un queso creado a comienzos de los años 70 por el maestro quesero Robert Rouzaire y que bautizó con … Más

L’Etivaz: queso de la semana

En 1930 un grupo de productores de queso Gruyere decidieron abandonar esta denominación y enfocarse en hacer un queso alpino … Más

Gorgonzola

En la foto el desayuno de hoy, que fueron dos tostadas con Gorgonzola Dolce: una con rodajas finísimas de manzana verde, la otra con pedacitos de pecana.