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Categoría: Crónicas

Crónicas de Limatambo

Tenemos recuerdos de olores que sabemos que nunca vamos a volver a sentir. Uno para mí es el de la … Más

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La trucha en el Perú

En la década de 1920, los señores Mitchell y College, que trabajaban en la Cerro de Pasco Corporation, lograron concretar … Más

Crónicas, pescados y mariscos

Contraste: una fusión que sorprende

Una francesa y dos chefs peruanos se conocieron en Burdeos y, poco antes de la pandemia, decidieron abrir un restaurante … Más

Historias de panes (y recomendaciones de panaderías)

Por Carlos de Piérola / El pan cotidiano que comí por mucho tiempo fue el que nos traía el panadero … Más

Crónicas, listas, pan, recomendaciones, temáticos

Comiendo en el colegio

por Carlos de Piérola En el último año de primaria lo único que me podía distraer de los clásicos que … Más

Crónicas

El Davory y Miguel Dasso

Los invito a un recorrido culinario del recuerdo por esta famosa calle de San Isidro.(Podría contarles sobre la estación de … Más

cafetería, Restaurantes de Ayer, san isidro

La Huatia de Lima

Leyendo hace un par de años el libro «La Lima que encontró Pizarro», de Gilda Cogorno y Pilar Ortiz de … Más

comida peruana, Crónicas, CrónicasLimenses, huatia

Los Hoteles de Turistas de Entur Perú

En los años 70, desde muy chicos, viajábamos con frecuencia por el Perú en auto. Antes de las 4×4, aires … Más

Crónicas, hoteles
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