El Pan de la Chola

Recuerdo que un verano Jonathan Day se instaló en una de las playas de Asia donde causó furor con sus novedosos productos. Poco después abrió El Pan de la Chola en la calle La Mar y hoy cumplen 10 años. Justo hemos comprado un molde de uno de sus panes. Fue la panadería que puso de moda el pan con masa madre y abrió el terreno para muchas que siguen surgiendo. Aparte de sus moldes en piezas grandes, tienes excelentes baguettes y croissants y algunos dulces y pasteles de primera.

Tienen otro local en Miguel Dasso. También tienen El Pan de la Chola Brunch & Pizza (también en La Mar).

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